Валківський борщ як ідентифікатор української культури

Про це повідомила валківська майстриня Ольга Тимошенко на своїй сторінці у фейсбуці.

«Про підсумки нашої першої участі у X фестивалі - квесті "Борщик у глинянім горщику 2024". Отримали чесне, без назбирувань і домовленостей друге місце. Шкода, що не дочекалися нагородження о 18 годині, тож наш приз: коровай, що на фото і разом з ним... прямує Новою поштою… Цей захід – не розвага в буремні часи, які переживає наша Україна, це наша ідентифікація через культуру, значну частину якої складає гастрономія, народні звичаї та фольклор. Саме про це я говорила, коли представляла наш Валківський борщ. Частина коштів, отриманих за борщ, була передана організаторам для підтримки ЗСУ. І головне, що практично всі учасники мали збори на донати, я домовилась про співпрацю з виготовлення сухих сумішей борщів та інше. Не в якості виправдання пишу, просто кожен з нас робе те, що може для Перемоги!»